|
| |||||||||
Weterings Sierteelt over samenwerken met Syngenta Flowers: assortiment, proeven en de toekomst van de teelt Weterings Sierteelt zet de laatste jaren stevig in op vaste planten. Niet omdat het de makkelijke route is, maar omdat het rendeert en past bij de realiteit van vandaag: minder gas, meer genetische vooruitgang en een markt die kwaliteit waardeert.
Samen met Wim van Velden van Syngenta Flowers schuift hij aan om te praten over assortiment, proeven en waar de teelt naartoe beweegt. Syngenta Flowers maakt dit jaar bovendien hun debuut op GrootGroenPlus. Van perkgoed naar vaste plantenWeterings Sierteelt teelt op 18.000 m² (waarvan 15.000 m² onder glas en 3.000 m² buiten) en draait jaarlijks circa 1,3 miljoen potten. Het bedrijf koos bewust voor vaste planten toen de schaalvergroting in perkgoed doorzette.'We werden te klein om in de automatisering mee te gaan,' zegt Nick van de Wetering. 'Vaste planten vragen meer handwerk en aandacht - potgrond, klimaat, gewasbescherming: alles net even anders - maar het loont. We draaien grotendeels in koude kas en gebruiken bijna geen gas.' Die energielogica verklaart mede de recente populariteit van vaste planten. Wim van Velden: 'Gas werd duurder, terwijl de genetica sneller is geworden en meer kleur biedt. Je kunt nu in het vroege voorjaar al met kwaliteit en kleur de markt op. Het segment heeft bovendien een hogere waardebeleving.' Assortiment en genetica: snelheid én samenhangWaarom is Syngenta een van de grootste leveranciers bij Weterings? Van de Wetering is helder: 'Syngenta komt met series die in meerdere kleuren tegelijk bloeien en gelijk lopen in groei en timing. Dat is logistiek strak sturen. Denk aan Saxifraga, Erysimum en Aubrieta; bij grotere producten ook lavendel en siergrassen.'
Voor Syngenta ligt de focus op twee pijlers:- Voorjaarsvaste planten (onder andere Saxifraga, Erysimum) die snel kleur brengen.- Snelle zomervaste planten die je 'in de week van 10 tot en met 17 pot en na plusminus 10 weken buiten veld klaar hebt,' aldus Van Velden. 'We kunnen dertig nieuwe kleuren verzinnen, maar als bloeitijd en habitus uit de pas lopen, heeft een kweker er weinig aan. Onze veredeling stuurt op matchende bloeivensters en uniforme groei.' Proeven: van 1-0 fase tot praktijkWeterings draait actief mee in het proefproces van Syngenta. 'Ik heb hier de proeven als eerste,' zegt Van de Wetering. 'Nieuwe dingen zie ik naast het bestaande, zo pik ik de krenten uit de pap.'Van Velden schetst het traject: 1. 1-0 fase op de Syngenta-farm: veredeling selecteert en test (stek- of zaadgeschiktheid, kiemkracht, uniformiteit). 2. Praktijktesten op meerdere locaties: 'We scheiden kaf van koren; van twintig "mooie" blijven er soms één of twee over.' 3. Kleine schaal bij geselecteerde kwekers: 'Nick heeft dan anderhalf jaar voorsprong; hij weet welke roze bij welke serie past en wat samen kan in mengbakken of -karren.' Die nauwe wisselwerking levert Weterings onderscheid op richting afnemers: 'Je hebt wat anders, loopt nét voor. Dat is interessant, maar je moet er ook tijd en risico in willen stoppen,' aldus Van de Wetering. Markt en afzet: hoogwaardiger product, andere kanalenVaste planten vinden hun weg vooral via collega-kwekers/labels richting handel en retail in Nederland, Engeland en Duitsland.'We kiezen bewust om te focussen op teelt en laten de verkoop grotendeels bij partners,' vertelt Van de Wetering. Van Velden: 'De markt kiest vaker voor een hoogwaardiger product. Een 'boris' rond de twee euro laat meer waarde door het bedrijf stromen dan een 26-cent petunia. Dat verlaagt ook het bedrijfsrisico.'
Teeltstrategie: droogtetolerantie en belevingSelectie op droogtetolerantie wordt belangrijker, merkt Van de Wetering. 'We kijken steeds bewuster naar soorten die goed tegen droogte kunnen en bouwen waterbuffers op.'Syngenta koppelt dit aan consumentenbeleving en biodiversiteit: 'Binnen onze bee-friendly insteek meten we objectief bijenbezoek per gewas in bloei. Dat verhaal helpt aan de voorkant, mits het geen afbreuk doet aan bloemkwaliteit,' aldus Van Velden. Toekomst: meer serie-logica, minder energie, sneller rondDe contouren zijn duidelijk: snellere genetica met series die in timing en habitus kloppen, buitenteelt waar mogelijk, en assortimenten die efficiënt te sturen zijn in mengconcepten.'Hoe korter het hier staat, hoe beter,' vat Van de Wetering samen. 'Snelheid is belangrijk, maar we selecteren op sterkte. Proeven blijven dus cruciaal.' GrootGroenPlus: eerste keer voor Syngenta FlowersSyngenta Flowers staat dit jaar voor het eerst op GrootGroenPlus.'Een down-to-earth vakbeurs waar het om het product en het gesprek gaat,' vindt Van Velden. 'Precies de plek om de breedte in vaste planten te laten zien én met kwekers door te praten over proeven en assortimentsopbouw.'
|
|
|